本周我市十大受监测的生活必需品的批发均价呈现“三升两降五持平”：肉类、水产品、蛋类的批发均价环比上涨，蔬菜、水果的批发均价环比下降，粮食、食用油、禽类的批发均价以及食糖、食盐的零售均价环比持平。2008年元旦期间，市场供应充足，价格较平稳，整体运行情况良好。

—— 粮油行情：

价格方面：长沙市生活必需品监测系统显示，本周，粮食、食用油批发均价均环比持平，分别为2.75元/公斤、14元/公斤。零售价格方面，粮食、食用油均价分别为4.2元/公斤、14.43元/公斤，环比基本持平。

行情分析：本周粮油市场交易平稳，上周食用油批发均价直线飚升的态势得到暂时稳定。从长期来看，随着国家从2007年12月20日起取消８４类原粮及其制粉出口产品的出口退税，政策效应将逐步显现，估计粮油价格有稳中回落的可能。

——肉、禽、蛋类市场行情：

价格方面：系统显示：本周，禽类批发均价环比持平，为14元/公斤；肉类、蛋类综合批发均价环比上涨，涨幅分别为1.87%、0.93%，分别为27.27元/公斤、7.6元/公斤；从具体品种来看：鲜猪肉、鲜羊肉、活鸡、白条鸡批发均价分别为22.3元/公斤、32元/公斤、15元/公斤、13元/公斤，均与上周持平。鲜牛肉、鸡蛋批发均价分别为27.5元/公斤、7.6元/公斤，环比涨幅分别为5.77%、0.93%。

行情分析：受供应量相对减少、饲料价格上扬及运输成本上升的影响，本周鲜牛肉批发价格有所上涨。因前期气温偏低，活鸡产蛋量有所下降，鲜鸡蛋批发价格随之小幅上涨。猪肉市场方面，本周生猪收购价格与上周基本持平，12月30日为16.41元/公斤。鲜猪肉周平均零售价格为25.6元/公斤。预计下一阶段生猪收购价格仍有上涨可能。

——蔬菜行情：

价格方面：本周受监测的19种蔬菜的批发均价为2.3元/公斤，环比下降0.86%。19个品种的批发价格中，有5个上涨，7个持平，7个下跌。其中涨幅最大的是土豆，批发均价为1.4元/公斤，环比上涨27.27%；跌幅最大的是白萝卜，环比下跌18.18%，批发均价为0.9元/公斤。

销售量方面：本周马王堆蔬菜批发市场蔬菜成交总量为3461万公斤，日均交易494万公斤，环比增加3.56%。市场销售量排前6位的蔬菜分别是：青椒、红椒、大白菜、白萝卜、红萝卜、土豆，成交量分别为万319万公斤、259万公斤、215万公斤、207万公斤、175万公斤、144万公斤。

行情分析：为迎接元旦佳节，满足节日期间市民消费需求，我市马王堆等蔬菜批发市场积极组织货源，市场蔬菜上市量增加，价格得到平抑。但土豆、青椒、辣椒的批发价格受外地供应量下降的影响，出现不同程度的上涨。预计受晴好天气的影响，下周蔬菜货源供应将更加充足，蔬菜价格波动不大。

——糖盐类行情：

本周食糖、食盐零售价格分别为6.34元/公斤、2.96元/公斤，均环比持平。

——水果行情

价格方面：据系统数据显示，受监测的六大类水果整体批发价格本周止涨为跌，均价为3.53元/公斤，环比下降3.81%。除菠萝批发价格与上周持平外，苹果、葡萄、香蕉批发均价下降，西瓜、鸭梨批发价格上涨。

销售量方面：据水果批发监测企业情况显示，本周本期市场销售量前6位的水果分别是：苹果、蜜桔、香蕉、沙田柚、甘蔗、贡梨。

行情分析：本周，2008年元旦临近，水果市场节日气氛浓烈，供应充足，整体批发价格回落。苹果和柑橘类等大路水果稳居市场交易量前列。由于气温回升，葡萄、香蕉等来自外地的果品供应量增加，批发价格随之下降。预计后期水果市场价格不会有太大的波动。

——水产行情：

价格方面：本周受监测的八大类水产品整体价格环比上涨1.6 %，整体批发均价为15.21元/公斤。淡水鱼类的批发价格涨跌互现，草鱼、鲤鱼环比上涨，批发均价分别为7.7元/公斤、5.8元/公斤，鲫鱼、鲢鱼分别环比下降了5.41%、1.63%，批发均价分别为7元/公斤、5.15元/公斤。

行情分析：尽管出塘季节来临，淡水鱼上市量增加，但节日市场临近，市场对腊鱼等鱼类制品的需求急剧增大，使得草鱼等品种的批发价格上扬。预计节日来临之际水产品批发价格仍可能保持目前这种稳中有升的态势。