受国际市场波动和国内生产及运输成本上升、节日临近消费需求增加等因素的影响，本周我市十大受监测的生活必需品大部分批发均价出现上涨：除肉类、蔬菜、蛋类的批发均价、食糖零售均价环比基本持平外，其他六大类生活必需品的批发或零售均价环比出现不同程度的上涨，其中以食用油上涨最为明显。
——粮油行情：
价格方面：长沙市生活必需品监测系统显示，本周，粮食、食用油批发均价分别结束了连续九周和六周环比持平的记录，呈现上涨态势，两者批发均价分别为2.75元/公斤、14元/公斤，涨幅分别为1.1%和21.74%。零售价格方面，粮食、食用油零售均价为4.21元/公斤、14.33元/公斤，环比基本持平，与去年同期相比，食用油上涨34.68%。
行情分析：本周粮油市场交易平稳，食用油批发均价直线飚升。主要原因有：一是受国际大豆期货市场大盘上涨的影响，国内食用油生产企业进口大豆价格普遍上涨；二是由于燃油的紧缺、运输成本的提高对价格上扬构成支撑；三是随着年末消费旺季的到来，有效刺激了市场的需求，厂家有提价倾向。零售价格方面，由于许多超市仍在销售库存，本周价格变动相对较小。预计元旦前后，粮油的消费需求仍然可能升温，价格还将继续趋升。但从长期来看，随着国家从12月20日起取消８４类原粮及其制粉出口产品的出口退税，政策效应将逐步显现，估计粮油价格上涨趋势将得到一定缓解。
——肉、禽、蛋类市场行情：
价格方面：系统显示：截至本周，禽类批发均价结束了连续十周环比持平的记录，环比上涨5.66%，达到14元/公斤；肉类、蛋类综合批发均价环比基本持平，分别为26.77元/公斤、7.67元/公斤；从具体品种来看：鲜牛肉、鲜羊肉、鸡蛋批发均价分别为26元/公斤、32元/公斤、7.53元/公斤，与上周基本持平；活鸡、白条鸡批发均价分别环比上涨3.45%、8.33%，分别为15元/公斤、13元/公斤。鲜猪肉批发均价小幅上扬，为22.3元/公斤，环比涨幅为2.06%，比去年同期上涨51.70%。
行情分析：由于冬至已过，气温走低，市民偏重于高热量食品的消费，为猪肉及禽类食品的消费需求提供了很大的上升空间，价格相应上涨。本周生猪收购价格继续保持上扬态势。12月23日我市良猪平均收购价格达到16.44元/公斤，环比上升2.43%。根据往年历史经验，预计节日来临之前，猪肉价格仍将有上升可能。
——蔬菜行情：
价格方面：截至本周，受监测的19种蔬菜的综合平均批发均价与上周持平，为2.32元/公斤，同比上涨8.92%。与上周比较，19个品种的批发价格中，有3个上涨，9个持平，7个下跌。其中涨幅最大的是香菜，本周批发均价为4.7元/公斤，环比上涨20.51%；跌幅最大的是大白菜，环比下跌21.69%，批发均价为0.65元/公斤。
销售量方面：本周，马王堆蔬菜批发市场蔬菜成交总量为3342万公斤，日均交易477.42万公斤，环比下降2%。市场销售量排前6位的蔬菜分别是：红椒、青椒、大白菜、土豆、红萝卜、白萝卜，成交量分别为494万公斤、463万公斤、257万公斤、219万公斤、179万公斤、140万公斤。
行情分析：由于岳阳等地大白菜供应的持续增加以及需求的相对稳定，本周大白菜销售缓慢，价格出现跳水。冬至来临，较低的气温不利于本地香菜的生长，价格相应有所上涨。预计随着元旦来临，蔬菜整体价格有可能稳中有升。
——糖盐类行情：
本周食糖、食盐零售价格分别为6.34元/公斤、2.96元/公斤，前者环比持平，后者环比上涨1.02%。
——水果行情
价格方面：据系统数据显示，受监测的六大类水果整体批发价格本周继续小幅攀升，均价为3.67元/公斤，环比上升1.1%。除菠萝、鸭梨批发价格与上周持平外，葡萄、香蕉批发均价继续上涨，苹果、西瓜批发价格继续下降。其中香蕉涨幅相对较大，批发均价为3.05元/公斤，环比上涨10.91%。
销售量方面：据水果批发监测企业情况显示，本周本期市场销售量前6位的水果分别是：蜜桔、苹果、沙田柚、砂糖桔、脐橙、梨子。
行情分析：本周，苹果（主要以红富士为主打）和柑橘类水果（蜜桔、贡桔、砂糖桔、橙子、柚子、脐橙等）仍占水果市场的主要交易份额。苹果、西瓜仍然保持比较充足的供应量，价格有所下降。由于天气寒冷，葡萄、香蕉等来自外地的果品供应量减少，加之运输成本上升，导致批发价格上涨。预计随着“圣诞”和“元旦”两节的临近，水果市场将活跃起来，品种也将增加，价格不会有太大的波动。
——水产行情：
价格方面：本周受监测的八大类水产品整体价格环比上涨3.67 %，整体批发均价为14.97元/公斤。淡水鱼类的批发价格中，除草鱼环比持平环比外，鲫鱼、鲢鱼各上涨了1.37%、9.09%，批发均价分别为4.7元/公斤、5.4元/公斤，鲤鱼批发均价为5.7元/公斤，环比下跌5%。
行情分析：本周水产市场中的淡水鱼类交易量日渐红火，整体价格有所上涨。预计节日来临之际水产品批发价格仍可能保持目前这种稳中有升的态势。 |